MARE TONIC Y MARE CHRISTMAS Gintonics by @ginmare

Gin MareMARE TONIC Y MARE CHRISTMAS

Este cóctel, inspirado en la cultura que se ha creado entorno al Gin Tonic de carácter Mediterráneo, contiene Gin Mare, tónica y albahaca fresca cristalizada. El carácter fresco de la albahaca, uno de los destilados de Gin Mare, potencia la frescura de la ginebra hasta el punto en que la tierra y el mar se funden en un Gin Mare Tonic.

Ingredientes del gintonic :

  • 5 cl Gin Mare,
  • 1 tónica,
  • Albahaca fresca y cristalizada.

El cóctel MARE CHRISTMAS incorpora, además, grosellas.

Preparación: directamente en vaso; enfriamos e incorporamos la albahaca fresca y Gin Mare; con ayuda de la bar-spoon servimos la tónica. Acompañamos con albahaca cristalizada. Para la elaboración de la albahaca cristalizada: asustamos la albahaca, primero en agua en ebullición, y unos segundos después en hielo. Colocamos sobre papel absorbente. En una sartén con el aceite de arbequina no muy caliente, colocamos las hojas de albahaca durante unos segundos y colocamos sobre papel absorbente

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