Ginebra de Priorat Ginebra de Barcelona

bcnginBCN Gin es una ginebra que conocimos hace ya 3 años en Alimentaria y que tuvimos la suerte de compartir stand en BCB17 en Berlin junto a su importador y amigo Hans. Alli dieron a conocer en el stand de Original Tonic todas las caracteristicas de esta ginebra

Ubicada en el Priorat se encuentra la destilería Brisfere-Aguavida Llops, esta destilería, es una de las pocas destilerías que trabajan de manera artesanal en Cataluña.  El proceso de destilación se realiza de la manera mas antigua por medio de la destilación de lías de vino a partir de materia prima local con uvas de Garnacha y Cariñena.

La re-destilación de los botánicos silvestres locales,  enebro, romero, hinojo, brotes de pino, hierba de limón, higos  y piel de limón mezclados con agua mineral de Font del Mas Petit.

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